啤酒节如同青岛的“夏日DNA”，在特定时节触发一场全城狂欢的基因共振。
时隔30余年，青岛国际啤酒节重回老城设置会场，再次唤起老街里的麦香记忆。
自7月18日开幕以来，中山路历史街区人气节节攀升，日均近34万人次到老城“畅饮狂欢”，足以印证这一超级城市IP对老城繁荣的强大驱动力。
这一次，青岛老城会场创新打造“无围墙、全开放”模式，以中山路为轴，将太平路、海誓山盟广场、黄岛路等八大主题场地有机串联，推出“City walk，City drink”路线，实现“一步一景、举杯即兴”的开放式微醺体验。
在为期30天的啤酒狂欢中，老城会场以啤酒为媒，融合老城文化、啤酒文化与里院记忆，推出“五个百年”主题沉浸式演艺、互动巡游、艺术装置、主题市集等潮流玩法，引发市民游客关于上街里“记忆与时尚的共鸣”，打造一场全维度、沉浸式的节庆盛宴。
01
全域沉浸式体验
细数世界上久负盛名的啤酒节，饮酒狂欢从来都不是唯一选项，慕尼黑啤酒节的盛装游行与摩天轮，丹佛啤酒节的夜光派对与街头艺术，伦敦啤酒节的美食市集与社群游戏，啤酒节就是一场融合啤酒、赛事、音乐、艺术与城市文化的多元狂欢。
翻开历史长卷，1991年首届青岛国际啤酒节，早已为这一时尚“范式”埋下了伏笔。当时的彩车巡游队伍似一条五彩的河，缓缓流过莱阳路、太平路、中山路、胶州路……把啤酒盛会推向了高潮。
如今，啤酒节街头巡游的基因再次在老城被激活。
暮色降临，《光影流年》巡游队伍的铃铛声便从黄岛路的巷口传来，“包租婆”从人群中挤过，嗓门响亮得能穿透街巷的烟火。
街头巡游。
这边话音刚落，老电车的叮当声又从水龙池子广场传来，《潮流百年》的演员化身老掌柜边吆喝着“百年风华，举杯痛饮”，边举起啤酒与游客碰杯。
在中山路，《醉美青岛》百人NPC街头巡游每天傍晚开始，身着各色服饰的表演者们操控着精巧道具，笑盈盈地与街边游客击掌相庆；
在太平路，《世界明珠》巡游队伍的牛仔们挥舞着草帽吆喝“Ladies and gentlemen，let's go”，游客自发地跟在队伍后面欢快前行；
太兴里的门楼下，《风华绝代》的旗袍队伍款款走过……
巡游队伍演员与游客碰杯。
不止街头巡游，更令人称道的还有那些打破舞台界限的互动体验：市民游客在复古换装区换装，与《青岛老城之约》舞剧演员一同在光影流转间触摸老城故事的温度；《滑稽干杯》的小丑演员们邀请周边观众共饮啤酒；《导演的烦恼》中路人被邀请即兴飙戏，赢得满堂喝彩……
啤酒节的主角是每一位狂欢盛典的参与者。
市南上街里打破传统戏剧的“第四面墙”，首创“全域沉浸式戏剧街区”，用725场“五个百年”主题沉浸式演出，让游客从“旁观者”变成“参与者”和“共创者”，共同打造这场夏日啤酒狂欢盛宴，为百年街区注入无限激情和青春活力。
02
解锁花式新玩法
啤酒节，是青岛夏日的期待。一系列创新场景的涌现，让啤酒节在老城不局限于传统的饮酒狂欢，更成为一场充满创意的文化体验。
漫步上街里，随处可见的“嗨啤吧”自助取酒装置成了新晋网红打卡点。深绿色的“嗨啤吧”装置与青啤经典色调相呼应，汇聚了经典原浆、鲜啤、纯生、IPA、黑啤、果啤等十余款青岛啤酒，满足游客各种口味需求。
游客在“嗨啤吧”装置前扫码取酒。
“刚扫码买了杯啤酒，迫不及待地喝上一大口，瞬间感觉整个人被激活了，那清爽劲儿太顶了。”外地游客李伟站在“嗨啤吧”旁边举着酒杯说。
除了“嗨啤吧”，中山路上的青啤微醺街区、啤酒花园等特色酒饮外摆区同样吸引游人驻足，啤酒文化的街头外溢，让青岛“啤酒之都”的称号有了具象表达。
值得一提的是，“嗨啤币”成为今年老城会场啤酒节的“通行证”，市民游客通过下单或者游戏互动获取，可在街区90余家商户使用，进行啤酒、门票、餐饮券、文创产品等兑换。
手持“嗨啤币”与手绘地图，从中山路的网红小店到劈柴院的老字号，从银鱼巷的潮流文创到海誓山盟广场的互动游戏，开启“City Drink打卡计划”，一边解锁宝藏小店，一边体验啤酒畅饮的乐趣。
03
老城焕发年轻态
经过三十多年培育发展，青岛国际啤酒节已成为一张靓丽的城市名片。
从老城走出去的啤酒节，重回老城相聚，这里早已换了天地。百年里院被注入新鲜血液，时尚潮店与老字号比邻而居，整个城区被时代长风唤醒，日益显露出一种自信而轻盈的年轻姿态。
曲阜路海誓山盟甜蜜街区打造城市爱情婚恋地标，银鱼巷片区持续升级网红餐饮、潮玩零售、时尚设计、文创艺术等时尚体验项目，劈柴院美食街区、太兴里微醺街区及太兴里北区潮玩街区……
如今，像这样的年轻业态和特色街区在老城比比皆是，成为激活文旅市场、释放消费新活力的关键引擎。
游客在水龙池子广场观看演出。
在全面实施历史城区保护更新的过程中，市南区通过深挖里院、街巷、建筑等老城资源，创新打造“旧里院+新经济”“老建筑+新消费”模式，推动保护更新与业态重塑的同频共振，实现历史存量和新兴业态的完美相融。
在啤酒节超级IP加持下，老城的餐饮活力也得到同步释放。目前，上街里区域已集聚200余家餐饮店铺，既有老字号“老味道”，也有本土餐饮新品牌，还有异域风情特色餐饮，俨然成为一座汇聚无数美食的风味博物馆。
除了“哈啤酒、吃蛤蜊”，这里还有魂牵梦绕的油焖大虾、鲜香四溢的海鲜水饺、回味无穷的海肠捞饭……啤酒节期间，外地游客纷纷涌入老城，他们在感受青岛地域文化的同时，更深入街巷探寻宝藏美食，细细品味老城浓郁的烟火气。
中山路上演员与游客合影。
更值得期待的是，下半年，顺兴楼、金库文博馆、UMEPLAY、焗小鲜等项目将开门纳客，进一步充实上街里业态矩阵、消费供给；上街里MALL、芳园里、上街里大酒店等商业综合体将加速改造提升，早日惊艳绽放。
啤酒是媒介，文化是醉意，消费是主流。
这就是青岛老城的夏天，既有啤酒狂欢盛宴又有消费新期待，不妨来老城啤酒节“嗨啤”一“夏”，为消费扩容“提提速”。
来源｜青报观象山 记者 曹森
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