一、简介
丰顺县,隶属广东梅州,这里是“中国温泉之城”,“中国火龙之乡”,更是客家文化与潮汕文化交融共生的魅力之地。
榕江与韩江在此孕育,层峦叠嶂间蕴藏着丰富的地热资源。
丰顺,以其沸腾的温泉、壮丽的飞瀑、独特的多彩民俗和敢为人先的人文精神,奏响了一曲山与水、热与火、古与今交织的磅礴乐章。
二、主要景点
丰顺温泉(金汤温泉)
丰顺温泉资源冠绝岭南,水温高(最高达92℃以上)、流量大、水质好,富含硫磺及多种有益矿物质。“中国温泉之城”实至名归。
龙归飞瀑
被誉为“粤东第一瀑”。百米高的水流从悬崖峭壁间轰然倾泻而下,如白练悬空,声震如雷,水雾弥漫如烟似雨。尤其在丰水期,其磅礴气势撼人心魄,是自然伟力的壮美呈现。
铜鼓峰
梅州第一高峰(海拔1559.5米),粤东屋脊。登顶可俯瞰群山起伏、云海翻腾的壮丽景象,感受“一览众山小”的开阔。峰顶有世界上海拔最高的客家围屋遗迹,更添几分神秘色彩。
八乡山大峡谷
山高林密,峡谷幽深,溪流清澈,瀑布成群。这里是亲近原始生态、徒步探险、溯溪观瀑的理想之地,尽显野趣之美。
揭岭飞泉(蓝田飞泉)
古称“十八礤(cǎ)”,历史悠久,文人墨客题咏众多。泉水从山涧奔涌而下,形成多级小瀑和水潭,环境清幽,是寻幽访古的好去处。
三、特产美食
捆粄(bǎn),丰顺最具代表性的小吃,堪称“客家人的肠粉”。将米浆蒸制成薄如蝉翼的米皮,包裹上炒香的馅料(常见豆干、咸菜、笋粒、肉末等),卷成筒状,淋上酱汁。口感软糯滑嫩,馅料咸香可口,是早餐宵夜的不二之选。[捂脸]流口水。
薯粄(芋粄),以木薯粉或芋头为主要原料蒸制而成的糕点。色泽晶莹或淡紫,口感Q弹软糯,可蘸糖或酱油辣椒食用,风味独特,充满乡土气息。
汤坑牛肉丸,选用新鲜黄牛肉,经反复捶打制成,肉质紧实弹牙,牛味浓郁。无论是清汤火锅、粿条汤还是干吃,都鲜美无比,是肉食爱好者的心头好。
黄金姜糖,丰顺特产,选用本地优质生姜,经古法熬制,配以麦芽糖等制成。色泽金黄,姜味浓郁纯正,甜中带辣,具有驱寒暖胃功效,是极佳的伴手礼。
留隍糕,产自留隍镇的特色糕点,种类繁多(如云片糕、绿豆糕、芝麻糕等),用料考究,制作精细,口感香甜软糯,是传统茶点和节日馈赠佳品。
四、历史人文
客家与潮汕的交汇点,丰顺地处客家核心区与潮汕平原交界处,语言、风俗、饮食深受双重文化影响。
北部多操客家话,南部近潮汕地区则通行潮汕话(或“半山客”方言),形成了独特的文化交融景观。
火龙之乡的狂欢,埔寨烧火龙是国家级非物质文化遗产,已有近300年历史。
畲族风情,丰顺是梅州畲族的主要聚居地之一(如潭江凤坪畲族村),保留着独特的语言、服饰、歌舞(如“招兵节”)等民族文化,为丰顺增添了多元色彩。
温泉文化与养生传统,丰顺人自古就有泡温泉的习惯,形成了深厚的温泉养生文化,温泉酒店、度假村遍布,是现代人休闲养生的目的地。
革命老区的荣光,丰顺是重要的革命老区,土地革命战争时期,东江特委、东江苏维埃政府、红十一军等曾在此活动,留下了丰富的红色遗迹。
五、知名人物
丁日昌(1823-1882),晚清洋务运动重要代表人物,政治家、军事家、藏书家。他力主学习西方先进技术,兴办近代军事工业和民用工业(如参与创办江南制造总局),推动了中国近代化进程。官至江苏巡抚、福建巡抚,关心民瘼,政绩卓著。其藏书楼“持静斋”闻名于世。
吴逸志(1898-1961),国民党陆军中将。抗日战争时期,曾任第九战区参谋长,协助薛岳指挥了三次长沙会战等著名战役,为抗战胜利作出贡献。
李坚真(1907-1992),中国妇女运动先驱、无产阶级革命家。她是中央红军参加长征的30位女战士之一,是中央苏区第一位女县委书记(长汀县委书记),新中国成立后曾任广东省委书记(时设第一书记)、省人大常委会主任等职,深受人民爱戴。
徐名鸿(1897-1934),革命烈士。早年参加国民革命军,后加入中国共产党。1933年参与发动“福建事变”,任中华共和国人民革命政府军事委员会总政治部副主任。事变失败后被国民党杀害。
六、结语
丰顺,是温泉、是飞瀑、是火龙、是你我……
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