认识大美广东的每个县——第一波：始兴

一、简介
始兴县位于广东省北部，隶属韶关市，是“中国最美小城” 和“国家生态文明建设示范县”。

总面积2174平方公里，人口约25万。

因“此地兴旺，周而复始”得名，是粤北客家文化关键所在，森林覆盖率77.7%，被誉为“粤北明珠”。

二、主要景点

车八岭国家级自然保护区

是世界生物圈保护区，保存完整的亚热带原始森林，有华南虎、苏铁等珍稀物种，是生态研学胜地。

满堂客家大围
全国最大客家围屋之一，建于清代，占地1.4万平方米，融合防御与居住功能，为全国重点文物保护单位。

深渡水瑶族乡
广东“小九寨沟”，以瑶族风情、清溪峡谷和红叶景观闻名，适合徒步与摄影。

东湖坪民俗文化村
展示客家婚俗、宗祠建筑与民俗文物，是客家文化活态博物馆。

三、特产美食

始兴香菇：国家地理标志产品，肉质厚实，香气浓郁。

清化粉（宰相粉）：唐代传承的米制品，细韧爽滑，相传为张九龄推荐而得名。

酸笋鸭：本地麻鸭与竹笋酸腌发酵，酸辣开胃，是客家招牌菜。

四、历史人文

客家文化核心聚集区：90%以上为客家人，保留围屋建筑、山歌、采茶戏等传统。

千年古县：三国吴永安六年（公元263年）建县，是粤北历史最悠久的县之一。

红色记忆：抗战时期为广东省委机关驻地，有“红色小延安”之称（如红围旧址）。

非遗传承：张九龄传说、宰相粉制作技艺等列入省级非物质文化遗产。

五、知名历史人物
张九龄（678-740）：唐朝贤相、诗人，祖籍始兴（一说曲江）。

海上生明月，天涯共此时，开大庾岭梅关古道，促进南北贸易。

始兴有其纪念馆及“丞相山”纪念地。

注：不是德云社的那位九龄[捂脸]

张发奎（1896-1980）：国民党陆军上将，北伐名将，抗日期间任第四战区司令长官。

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始兴以“围屋之乡、生态绿谷、宰相故里” 三张名片，融合自然奇观与人文积淀。

车八岭的原始秘境、满堂围的厚重历史、清化粉的千年滋味，共同勾勒出粤北客家的诗意栖居。

适合生态旅游、文化探源与乡村休闲，是逃离都市喧嚣的“世外桃源”。