南宁×西宁夜市CP带你解锁 “南火西燃” 新玩法

当南宁埌西夜市的酸嘢

遇上西宁新千观光夜市的牦牛酸奶

当热带晚风里的烧烤香

缠绕着高原星空下的烤羊肉味

两座城市的夜市江湖

在这个夏天正式 “联姻”

南宁文旅与西宁文旅携手

推出 “南火西燃” 夜市攻略

让你在霓虹闪烁与帐篷星灯之间

读懂夜市的南北江湖气

南宁埌西夜市

晚风里的烟火宇宙

傍晚时分，埌西夜市的霓虹灯准时亮起，像一串被打翻的彩虹糖，在街头巷尾蔓延开来。这里是南宁夜市的 “潮人根据地”，热带水果的甜香、酸笋的霸道、海鲜的鲜美在空气里交织，构成独属于南方的夜市序曲。

水果摊是天然调色盘。芒果、荔枝、龙眼堆成小山，摊主手起刀落间，鲜红的西瓜块跳进透明餐盒，撒上酸梅粉的青芒果酸得人眯起眼睛。最妙的是 “水果酸嘢”—— 泡在糖醋汁里的番石榴、杨桃、菠萝，咬下去脆爽带劲，酸中带甜的滋味像极了南宁人的直爽性情。夜市尽头的鲜榨果汁摊永远排着长队，现切的百香果汁混着冰块撞击杯壁，“吨吨” 两口下去，热带夏夜的燥热瞬间消散。

烧烤摊藏着烟火暗号。与北方烧烤的粗犷不同，南宁烧烤讲究 “小而精”。食客围坐在塑料凳上，点一份烧烤配冰啤酒，听邻桌用白话聊着家常，晚风里都是松弛的烟火气。

即便到了夜市，南宁人对粉的执念也丝毫不减。粉摊的铁锅永远在 “滋啦” 作响，看得人食欲大开。凌晨一点的夜市，总有人端着滚烫的粉碗，蹲在路边吃得满头大汗，这是属于夜猫子的治愈时刻。晚风里都是生活的细碎美好，这里的夜市像一场永不散场的派对，让烟火气从黄昏持续到黎明。

西宁新千观光夜市

星空下的帐篷盛宴

当南宁的夜市还在霓虹里沉醉，西宁新千观光夜市的帐篷已在暮色中亮起暖黄的灯。这座藏在城市中心的 “高原不夜城”，把草原的帐篷搬进了夜市，牦牛肉的香、青稞酒的烈、酸奶的醇在干燥的空气里发酵，上演着西北夜市的豪迈篇章。

帐篷里的草原风味。新千夜市最醒目的，是一排排帐篷摊位，像从草原上迁徙而来的毡房。掀开帐篷帘子，热气混着肉香扑面而来 —— 手抓羊肉堆在白瓷盘里，油光锃亮；烤羊腰滋滋流油，撒上孜然粉瞬间香气四溢；还有酿皮、甜醅......每一样都带着高原的粗犷。坐在帐篷里的矮桌旁，看老板用大铁铲翻炒着炕锅羊肉，恍惚间像置身于草原的篝火晚会。

甜醅里的微醺时刻。西宁人爱这口发酵的滋味，夜市里的甜醅摊永远最热闹。用青稞经发酵技艺酿出的甜醅带着淡淡的酒香，舀一勺放入口中，软糯的青稞带着微微的嚼劲，酸甜的汁水在舌尖蔓延，冰冰凉凉，美味可口。在西宁的夜市，总能看到装在大盆里的甜醅，老板热情地招呼着：“来一碗甜醅，凉快得很！”

酸奶摊的高原馈赠。与南宁的酸甜水果不同，西宁夜市的甜品带着 “厚重感”。这里的酸奶质地浓稠，不含任何添加剂、防腐剂，表面还结着一层厚厚的奶皮，泛着诱人的光泽。吃时，可以撒上蜂蜜或白砂糖，入口瞬间，酸奶的醇厚、白糖的清甜，在口中交织带来丰富的口感享受。捧着一碗酸奶坐在树荫下，慢慢品味这份清凉，燥热的暑气仿佛都被奶香驱散。