崇礼：清凉避暑户外狂欢正当时

在持续高温的夏末初秋，崇礼区凭借独特的气候条件和丰富的旅游资源以及多元化的旅游业态，成为备受青睐的避暑胜地。

气候“拿捏”：18℃的气温，连风都是薄荷味

七八月份，当大多数地方持续高温，崇礼却以“任性”天气强势出圈。这里没有“一夏到底”的炎热剧本，只有让人猝不及防的四季“快闪”——清晨薄雾弥漫如早春，午间艳阳高照似盛夏，傍晚冷雨突袭瞬间入秋。初来乍到的游客纷纷感叹：“崇礼的天气，真把人狠狠‘拿捏’住了！”

崇礼凉爽舒适的气温源于大自然的慷慨馈赠。地处北纬41度黄金带，80%山地地形与71.53%的森林覆盖率，编织出一道天然生态屏障，这个季节的崇礼是天然的空调房。来自南京的游客说“这里不是普通的避暑地，而是能‘洗肺’的生态天堂。”

监测数据显示，崇礼空气中负氧离子浓度突破每立方厘米1万单位，成为人们梦寐以求的“森呼吸”圣地。在翠云山森林步道上，来自北京的游客手机直播镜头扫过四周满山青翠时，弹幕刷满“羡慕体感温度”。

美食“拿捏”：舌尖上的崇礼，征服你的味蕾

在2025崇礼168超级越野赛期间，跑完30公里越野赛，来自北京的一位选手一头扎进庆典广场的羊肉补给站。“啃着崇礼烤全羊，筋酥肉嫩满口香，累瘫了也值！”赛事三天，美食的香气漫过山脊，这仅是冰山一角。游在崇礼，味蕾先被征服。莜面作为 “崇礼三宝” 中的 “第一宝”，制作工序讲究，需经过 “三生三熟”。莜面窝窝、莜面鱼儿等各种莜面美食，刚出笼时热气腾腾、香味扑鼻，搭配蕨菜、地皮菜炒鸡蛋、蘑菇等配菜，再蘸上蘑菇肉汤、炖鸡蛋，令人食欲大增，成就了从胃到心的归属感。

崇礼牛羊肉品质极佳，受内蒙古风味影响，烤全羊成为招待贵客的佳肴。其外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，让人回味无穷。此外，崇礼手擀面细白如丝，口感光滑有嚼劲，拌上豆角肉丁卤，吃得有滋有味；野蕨菜、野蘑菇简单烹饪便满是清鲜；用山泉水浸泡制作的崇礼豆腐，色泽洁白、口味清淡、细腻滑润；崇礼一锅出——铁锅炖菜，锅边贴上吸收了汤汁香浓滋味的面饼，揭开锅盖的瞬间，给人带来最纯粹的满足。随着文体旅产业发展，众多国内外知名连锁餐饮品牌也纷纷入驻崇礼，“崇礼菜单”持续升级，48家连锁餐饮+本地烤全羊、手擀面，进一步丰富了游客的美食选择。

户外“拿捏”：冬奥场馆成“尖叫制造机”引追捧

今年夏天，崇礼火力全开。各项赛事突破500余场，从考验极限的斯巴达勇士赛，到风驰电掣的山地车速降赛，再到贯穿山野的越野跑、挑战岩壁的攀岩赛，一场场充满速度、力量与激情的较量，点燃了山间的每个角落。

“快看啊，那有个摩天轮。”游客驱车来到雪如意，刚下车就指着前面大喊，46米高的“山谷之梦摩天轮”旋转上升，将“雪如意”与群山尽收眼底，这是崇礼建的首个摩天轮。近年来，崇礼依托得天独厚的气候条件与丰富的冬奥遗产积极发展“清凉经济”，张家口崇礼奥林匹克公园打造如意水岸乐园，推出高空漂流、云端独木桥等娱乐项目；国家跳台滑雪中心“雪如意”开放美食餐厅、攀爬赛道、沙滩世界等业态。各滑雪场也“华丽转身”，推出缆车观光、星空露营、音乐节等夏季特色玩法。刚刚过去的168越野赛吸引全球22国11000多名选手，6岁萌娃与65岁老将同场竞技的景象，诠释着全民运动时代的到来。00后游客王先生感叹道：“白天19℃，夜里15℃，在帐篷里裹着睡袋看银河，没有比在崇礼过夏天更过瘾的事儿了。”