习水举办避暑民宿厨艺大赛 推动旅游服务品质升级

为进一步提升旅游服务品质

增强游客满意度

8月15日，我县举办了

凉风徐徐到习水·习水避暑民宿烹饪厨艺比赛

此次大赛吸引了来自

寨坝镇、仙源镇、大坡镇、坭坝乡等地的

民宿、农家乐和酒店厨师们踊跃参与

共同角逐“习水厨神”的称号

比赛现场，60位厨艺高手各显神通，以锅铲为“武器”，灶台为“擂台”，展开了激烈的比拼。根据比赛规则，选手们需现场制作两道习水特色菜肴，一道是指定菜品蕨巴腊肉，另一道为自选热菜 。蕨巴腊肉是习水的传统名菜，如何在经典之上推陈出新，成为了选手们展现厨艺的关键。自选菜环节更是百花齐放，跑山鸡、腊肉、手抓排骨、辣子鸡等特色菜品纷纷登场，麻辣鲜香的气息弥漫在整个赛场。

除了紧张刺激的厨艺对决，现场还设置了精彩的表演环节，为观众带来了一场视听与味觉的双重盛宴。在等待菜品出炉的过程中，观众们欣赏着精彩节目，现场气氛热闹非凡。

经过激烈角逐，比赛最终评选出一等奖2名，二等奖5名，三等奖8名以及若干优胜奖。获奖者不仅收获了奖牌、证书和丰厚奖品，更获得了一份荣誉与认可。对于此次比赛，参赛选手们纷纷表示收获颇丰，不仅有机会与同行切磋技艺，还能在交流中学习到新的烹饪理念和技巧，而且还有专业的评委点评，对我们的厨艺会有很大的提升。

此次厨艺大赛的举办，不仅为习水的厨师们提供了一个展示自我的舞台，也进一步提升了习水避暑民宿的餐饮服务水平，助力当地旅游产业的高质量发展。

全媒体记者：税会静

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