“好像一头撞进童话世界，这小渔村的日出能把人看醉”；
“去了趟青山渔村，朋友圈以为我出国了”；
“超越现实的美，简直就是宫崎骏动漫里的房子”；
……
打开社交媒体，青岛的一众渔村早已成了网友安利的“宝藏打卡地”。
青山渔村美景 图源：@平生志在温饱
这些藏在山海间的小小渔村，为何能收获大批“自来水粉丝”，引得他们“自发种草”“义务推荐”？
01
海与岸
渔村是大海写给陆地的情书
有人说，渔村是大海写给陆地的情书。
山海为纸，泼墨成村。
在“出游即出片”成为标配的当下，“高颜值”无疑是渔村圈粉的直接原因。不少博主细心整理了“出片点位”，引得网友们纷纷“按图索骥”。
作为“中国传统村落”的青山渔村，红瓦石墙的房屋依山而建、层层叠叠，梯田、茶园与碧海交织成一幅立体的“山海画卷”，也因此被誉为“中国最美渔村”。
社交平台上，网友们对青岛各个渔村的自发推荐
黄山村背山面海，地势西高东低，从高处俯瞰，房屋树木错落有致。日落时分，金色余晖倾泻在鳞次栉比的屋顶，光影流转间，仿佛让人坠入童话世界里的静谧小镇。
而丁字湾畔的里栲栳渔村，百亩荷塘托起青瓦古宅，夏夜蛙鸣应和着潮汐的平仄，浪花在礁石上反复誊写三行诗，每一帧都是值得定格的绝美画面。
石屋落笔，海草作韵。
青岛的渔村不少还保留着传统风貌，这种未经“商业雕琢”的原生态景观，与都市人追求的“诗与远方”高度契合。
宿流村的海草房 贾子琪 摄
人们穿行在棋盘般的宿流村落里，去寻觅拥有百余年历史的“海草房”；踏上青山村的石板路，去抚摸明朝遗留的石头墙与石头窑洞；漫步在栲栳村的石街，在清末古建筑群里追忆往日“盛时盈港，商舶枢凑，店肆栉比”的繁荣景象……每一步都踏在时光的经纬上，让山海间的岁月故事在行走中静静流淌。
海味凝香，山珍含情。
大海写给陆地的情书，总带着满满的礼物，那鲜美丰富的物产，让网友常为“一口鲜”而自发推广。
红岛的蛤蜊藏在滩涂里，“一挖一麻袋”，清水一煮，鲜得能尝出大海的味道；
黄山村靠着“手扒海蜇里子”的绝活和菜式丰富的海蜇宴，被网友称赞“Q嫩弹牙”“无法拒绝的美味”；
黄山村的渔民们正在对海蜇进行手工分离 图源：《风味中国》
港东村的甜晒鱼，经海风自然晾晒，肉质紧实咸香，咬一口满是“阳光的味道”，不少游客吃完仍意犹未尽，总要打包几份带回家；
沙子口的鲅鱼水饺、金钩海米因《风味人间》《舌尖上的中国》等美食节目的探访而爆火，网友直呼“馋哭”。
02
鱼与渔
浪涛淬炼出的文明与智慧
人们去渔村，不仅看村落、踏潮汐，也喜欢体会那浸润在咸腥海风里、沉淀于斑驳船木中的渔家文化。
一种拼搏，海里奔波，浪里翻滚。
孙承宗曾在诗中写到渔民的艰辛，“呵冻提篙手未苏，满船凉月雪模糊。画家不识渔家苦，好作寒江钓雪图”。从木筏小船到木帆船、机动船，从浅滩赶海、浅水捕鱼到深海养殖，渔民“靠海吃海”的历史，也是一部与浪涛较劲的拼搏史。
编着渔网唱渔歌，是韩家民俗村的特色体验项目
早在新石器时代，先民们便开启了“煮海为盐、结网而渔”的渔家生活。作为古代山东海盐的主要产地之一，红岛至今仍流传着“夙沙氏煮海成盐”的传说。在韩家民俗村内，明清古盐井的斑驳井壁与老旧的木质渔船，诉说着这片土地上的渔盐故事。
即墨田横岛的祭海广场上，摆供品、鸣鞭炮、请龙王等仪式，嘹亮的渔家号子、欢快的胶东大秧歌等表演，将“以海为生、敬海如神”的渔家信仰与文化底蕴展现得淋漓尽致。
渔民准备好祭海节所需的各种供品（资料图） 摄影：张希念
一种传承，藏在每张渔网、每样“海货”里的智慧。
“小时候在生产队，‘嘎绳’是一项专门的劳动。”将稻草简单拧成细草绳，是红岛人传统的捕鱼技艺之一，当地人称之为“嘎绳”。编织也是个技术活儿，渔民手持一根竹制扁针，手指灵巧翻飞，一缕缕草绳便结成渔网。
“二月二，到惊蛰，大家快去张波螺，抓着大鮹实在多，回家用葱一拌活”。在宿流村，当地渔民擅长用无鳞的鱼拿来做鱼皮鼓，出海时给渔公号子做伴奏，更有力量。
鱼皮鼓，坛口蒙着黑色、白色的鱼皮
鱼皮难得，流传六百余年的制鼓工艺更难得：剔脂肪、盐水泡、淡水冲、拽鱼皮、打圈线、阴风晾晒……每一个步骤都考验着力道和火候的精准拿捏。
在港东码头，本地人有着祖辈流传下来的“五秒割鱼”绝活——手持特制刀具分割鲜鱼，一刀切下干脆利落，不回刀、不掉肉。“阳光要烈，海风要透，急不得”，切洗泡晒，甜晒鱼的道道工序里，皆是传承。
03
村与城
潮汐之间的共同呼吸
都市的喧嚣在霓虹闪烁中蒸腾，而海岸线上的渔家灯火，便悄然为疲惫的城市灵魂推开了一扇窗。
这方浸润着咸湿海风的土地，从不是孤悬的飞地，它与近旁的“水泥森林”构成了一种奇妙的双生关系，在潮汐涨落间彼此凝望，互相滋养。
旅人说，渔村提供了“出走日常”的新鲜和松弛。
对困囿于格子间的都市人而言，渔村便是诗词歌赋里描摹的“别处”。它以其原生态的“节奏感”，为奔忙的人们按下“暂停键”，开启一场对重复日常的温柔“叛离”。
红岛西大洋码头美景
在青山村的民宿里醒来，推窗便是一泓碧海，海风裹挟着草木清香扑面而来。潮落时，拎起小桶弯腰拾贝，看小螃蟹横着钻进沙窝，哪怕满身海泥也笑得开怀。
沙子口的“拉大网”活动更是热闹，二三十位游客跟着渔民喊着号子收网，网底蹦跳的鱼虾溅起水花。现捕现做，游客们直呼“这才叫带劲”。
归人说，渔村给予我“回家看看”的温柔与归属。
沈念在小说《渔火》中说，“人是漂泊的船，家是温暖的岸”。对青岛人而言，渔村是刻在骨子里的乡愁。
老一辈人总爱带着孙辈回渔村“寻根”，在田横镇的老码头看渔船归港，忍不住讲起年轻时出海的故事；去红岛的市场挑海货，教孩子老青岛的地道做法；去港东村买甜晒鲅鱼，和海水豆腐一起炖煮，念叨着“鲅鱼炖豆腐，日子都富裕”的吉祥寓意。
港东码头的甜晒鱼，色泽诱人 于滈 摄
即便是土生土长的城市青年，踏上渔村的土地，看着记忆馆里陈列的历史，听着农家菜馆里老板的方言，依海而生的血脉似乎瞬间觉醒，感受一种被大海拥抱的归属感。
城市说，渔村为“我”注入“扬帆出海”的蓬勃与生机。
青岛因海而生、向海而兴，扬帆出海给这座城市注入了蓬勃活力和无限可能。渔村之于这座城，就像是一颗古老却依旧澎湃的“蓝色心脏”，在岁月流转中持续泵动着生命的能量。
沙子口被网友称为青岛版意大利“五渔村” 图源：@护士先生
船只满载的渔获跃上城市的餐桌，跳动着最新鲜的海洋脉动；依港而兴的海鲜加工、冷链物流，织就了坚实的产业链条；愈发精致的渔家乐与民宿聚落，成为撬动文旅经济的黄金支点……渔村以扬帆的姿态，驱动着城市驶向深蓝。
红瓦石墙间，流淌着千年未改的渔火温情；碧海青山外，安放着现代人渴求的诗意栖居。这，便是渔村最动人的呼吸。
来源：青岛宣传
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