#我的宝藏兴趣#“上有天堂，下有苏杭”，苏州和杭州是有着悠久历史的城市，而且这里景色秀丽怡人，有着很多的人文历史景观，要想感受江南的小桥流水人家，苏州和杭州是不得不来打卡的城市。

作为土生土长的东北人，从小就听在苏州出差半年多的老爸，讲述苏州城市的美貌，也吃过其从苏州带来的咸味月饼，因此对于苏州的印象特别深刻。

今年儿子高考完，对他承诺了多年的苏州行也终于成行，我们是从大连的周水子机场乘飞机去的杭州萧山机场，杭州这个季节动辄40℃以上的高温，真的有些让人受不了，而且这里的天气是湿热，时不时的一场小雨飘落，太阳出来后又把水分都蒸发了，这样的湿热真的有些让人受不了。

在杭州逛了西湖和宋城，虽然景色特别优美，但是天气太热和人太多，因此体验感并不是太强，准备什么时候天气凉快人少的时候再来一遍。

从杭州去的苏州，苏州的天气跟杭州差不多，逛了七里山塘和寒山寺，以及拙政园和狮子林，也品尝了当地的银鱼鸡蛋羹、藏书羊肉、东坡肉和灌汤包，不过这些菜品感觉味道一般，甜味要大一些，咸味不是很足，所以不太合我这个东北人的口味。

东坡肉

银鱼鸡蛋羹

作为一个面条爱好者，不论走到哪里都喜欢来上一碗面，没来苏州之前总觉得南米北面，不以面食为主的苏州面条应该不会好吃到哪里去。

在苏州寒山寺逛累了出来的时候，看到街边有不少面馆，想着随便吃碗面垫吧垫吧，于是跟儿子走进去，一人20元各要了一碗面，我要的是爆鱼面，儿子要的是一碗鲜虾面。

这两碗面上桌就把我惊艳到了，因为在景区门口这面能有这份量是万万没有想到的，而且面条都呈“鲫鱼背”的形状爬在碗里，上面的料也很足。

这苏州的面条跟北方的不同，汤里面几乎没有什么油脂，喝起来微甜但不咸，但是特别的鲜，而嚼头的料也很足，吃起来清淡鲜香，给我感觉苏州这面是我吃过这么多城市的面条里，最好吃的面条之一。

吃面的同时也看了店里面条的价格，价格基本都是在20元左右一碗，而面条可以续面，面条的浇头可以说五花八门，品类特别的丰富。

这20元买来的体验：来苏州旅游，啥都可以不吃，但是这面条决不能错过，主要原因有这三点：

1、苏州面堪称南方面条的代表

出门旅游除了欣赏风景以外，就是要品尝各地不同特色的美食，而现在很多地方美食已经开遍全国各地，所以很多地方特色美食，即使是不在原产地也能品尝到，并且引进到其它地方以后，还会根据当地人的口味有所改良。

苏州面条离开江浙沪地区是很难遇到的，因此来到苏州自然要品尝这江浙沪才能享用到的面条，这也是出门旅游的意义所在。

2、苏州面量大管饱

没来苏州以前，一直误认为南方的饭菜都很精致，但是量应该特别小，跟东北的菜量没法比。

在苏州这几天我发现，只要是挂着土菜馆的当地饭店，基本上菜量都很大，跟东北菜的菜量并没有太大区别，而苏州的面馆基本都是当地人再吃，特别讲究量大管饱。

我觉得苏州面馆的面条，用量上跟全国各地的面馆都差不多，应该是统一称量过的，一般情况下一碗面足够吃饱的，关键是要想了解当地的风土人情，这面馆是不得不来的，因为在这里吃面的基本都是当地人。

“唱戏的腔，厨子的汤”，面条好吃的关键主要还是看汤底，而苏州面有别于其它地方的大骨头熬汤，据说里面会有鱼骨，因此喝起来特别鲜。

苏州面还有一个特点，其它地区很难品尝到，就是面汤里面带有虾籽酱油，这个应该是当地特色，这个酱油鲜甜的口味为面条增色不少。

苏州面的味道除了汤底的味道外，主要体现在各种浇头上，这个可是厨师现场炒制的，因此锅气十足，特别具有当地特色。

这次来苏杭旅游，给我印象最深的就是苏州的面条，这20元买来的体验，给我感觉是超值的，而且离开江浙沪，你是很难品尝到这江南味道的。