高原风情绽羊城

青海日报融媒体记者董洁

八月，珠江之畔的广州骄阳似火，第33届广州博览会在中国进出口商品交易会展馆内热度更盛。青海省“大美青海·生态品牌”主题展览上，86家企业携近千种特色品牌产品亮相，全方位展现青海特色品牌产品的魅力，让参观者沉浸式感受青海的自然馈赠与文化魅力。

步入青海馆，仿佛瞬间穿越到海拔几千米的青藏高原。整个展馆以青海湖的湛蓝为主色调，辅以祁连山的青绿与盐湖的雪白，还有不远处的特大湟中暖锅，引得参观者纷纷驻足拍照。这方浓缩了高原灵韵的空间，正以视觉为引，悄然拉开一场跨越千里的对话。

“您现在看到的是西宁市湟中区阳坡村银铜器匠人传承技艺与实现梦想的标志性作品。”展馆入口处，AI导览员正为观众讲解特大湟中暖锅。从传统工艺的璀璨光芒中转身，鼻尖已被另一重诱惑牵引，美食的香气正从展馆深处袅袅而来。

“来尝尝刚制作好的沙棘闪电泡芙！”青海馆的美食品鉴区永远排着长队。来自西宁新华联索菲特大酒店的行政主厨瞿文斌介绍，青海家宴国际菜式以“高原食材全球化表达”为核心理念，精选牦牛、藏羊、三文鱼、青稞、藜麦、祁连黄菇等绿色有机食材，将饮食传统融入现代烹饪语境。其菜式风格兼具“有机原味”与“国际精致”，既保留雪域高原的粗犷风味，又运用法式烘焙、港式煲汤等国际手法，更巧妙嫁接粤式、川式等国内经典烹饪技艺。不一会儿，盘中的美食已一扫而空，而转角处的“青海海鲜”，正刷新着人们对高原的认知。

更令人惊喜的是青海“海鲜”的亮相——这抹来自高原冷水的鲜，成了美食区的又一焦点。龙羊峡三文鱼展台前，工作人员现场片着刺身，透明的鱼肉泛着光泽。“很多人不知道，青海的冷水湖能养出高品质三文鱼。”龙洋知鲜（青海）股份有限公司的工作人员彭毛卓玛告诉记者，“我们这次带来的预包装刺身盒，开盒即食，特别适合广州人的快节奏生活。”话音刚落，几位餐饮采购商便上前询问批发价格。

从现烤的羊肉串到发酵的青稞酩馏酒，从有机藜麦饼干到沙棘果汁，青海馆的美食区如同一场流动的高原盛宴，让岭南味蕾与雪域风味完成了一次奇妙碰撞。当味觉的盛宴渐入佳境，展馆的另一端，商机正随着交流的升温悄然涌动。

“每次展会上都有很大的收获！我们的藏密产品已连续11年获得欧盟有机认证，今天展会上，我们和高铁餐饮供应链公司达成合作协议并正式签约，过去三年累计签约金额达1.5亿元！”青海青藏蜜蜂良种养殖场负责人王大鹏难掩兴奋。展馆的签约区里，一场场合作正在敲定；而文化与旅游的融合，同样是这场盛会的重要篇章。

在青海天地人缘文化旅游发展有限公司的展台前，公司负责人喇亚琼正向参观者介绍青海的旅游资源及此次带来的文创产品。无论是承载着高原故事的手工艺品，还是勾勒着湖光山色的旅游线路，都在诉说着青海除物产之外，更深厚的人文底蕴与自然馈赠。

据悉，由青海省市场监督管理局（知识产权局）主办、知识产权出版社协办的“大美青海·生态品牌”主题展览暨青海省品牌商品推介活动，携青海省内盐湖产业、清洁能源、生态旅游、有机农畜四大品类的86个名优品牌，以主题馆形式搭建1900平方米超大特装展厅，集中亮相本届广博会。活动聚焦“打造生态文明高地、建设产业‘四地’”的战略部署，展示青海独特的人文特色和产业优势，加速“青品、青货、青味”走进大湾区、走向海内外，服务区域经济高质量发展。

正如青海省市场监督管理局（知识产权局）商标品牌建设与对外合作处处长高翔所言，此次依托广博会这一“粤港澳大湾区”重要交流合作平台，引领青海企业深度参与合作交流，助力青海品牌商品融入更广阔的市场。通过组织集中参展，也让省内企业借助广博会成熟的投资贸易体系和丰富的专业采购、市场供需资源，为“青字号”品牌吸引更广泛的合作伙伴，帮助企业拓展市场，助推青海经济社会高质量发展。