潮新闻客户端 通讯员 谢显苹
在浙东沿海的古城临海，美食从来不止于味觉的享受，更是一种文化的延续、情感的寄托和城市的记忆。今年盛夏，由台州府城文化旅游发展中心主办的“烟火府城里的好味道”与“历史长河里的好味道”两大美食评选活动，以舌尖为媒，以文化为魂，成功掀起一场全民参与的美食文化热潮，为这座千年府城注入了新的文旅活力。
以美食为桥，激活城市文化生命力
台州府城拥有1600多年的历史，其美食文化融合山海之味、凝聚世代匠心，是临海人共同的情感密码。本次活动不仅聚焦于景区核心范围内的现代小吃与饮品，更深入挖掘散落在街巷乡间、承载历史记忆却面临传承困境的传统味道。通过“双线并行”的评选机制，既展现了府城美食的现代活力，也守护了那些渐被遗忘的“老底子”风味。
麦虾、海苔饼、非遗甜羹、蛋清羊尾……一道道耳熟能详的临海美食，用好味道传递着动人的温情与城市的文化，诠释着家族匠心传承的厚重力量。
每一道获奖美食的背后，都是一个关于坚守、传承与创新的故事。活动通过全民票选、专家暗访、美团评分等多维度的评选机制，确保了结果的公正性与专业性，更让每一份味道都经得起时光与舌头的双重考验
个体与城市美好共振 用美食讲好临海故事
本次评选不仅是一次味觉的竞赛，更是一场关于“人”的叙事。每一家商户、每一道菜品，都是临海历史与当代生活的交汇点。
婉君小厨的老板用一碗麦虾温暖了许多台州师专学生的青春；荣蓝陈记嵌糕的父子档，以晨昏不息的劳作延续着家族的米香；王天顺海苔饼四代传人恪守古法，将1899年的酥香延续至今；高记甜羹更以非遗身份，成为府城待客的温柔名片……还有许许多多温暖感人的商家美食故事，共同拼贴出一幅“临海风味地图”。
它既有历史的厚度，也有个体的温度；既承载着家族的传承，也呼应着城市的变迁。美食成为讲述临海故事的最佳媒介，连接了过去与现在、个体与城市、匠心与文旅。
全城参与到全网共鸣 引爆全网乡愁热潮
本次活动自启动以来，台州府城文化旅游发展中心通过精心设计的全流程运营，展现了新时代下文旅运营的创新思维。
通过“征集-票选-授牌-传播”的完整闭环，不仅为传统小吃商家搭建了展示平台，更以现代传播方式为其赋能。线上征集阶段采用扫码报名与故事采集相结合的方式，深度挖掘美食背后的文化内涵；专家暗访与授牌赋予活动专业性与权威性。
据统计，本次活动全网总曝光量突破301.8w万次，抖音相关话题播放量达256.8w万次，真正实现了从线下体验到线上传播的全链路赋能
专家评审团更是深入街巷、村落，历时18小时、行程近160公里，以“暗访”形式真实体验每一家参赛商户的食材、工艺与文化底蕴。这种严谨与真诚，正是主办方对美食文化与公众信任的极致尊重。
文化赋能文旅 打造“可品尝的城市名片”
“台州府城好味道”特别企划，不仅是一场美食评选，更是一次文化挖掘与品牌塑造的成功实践。活动通过榜单发布、宣传片拍摄等形式，将美食转化为可传播、可体验、可消费的文化产品，极大丰富了台州府城的旅游内涵。
游客如今不仅可以按图索骥品尝地道风味，更能通过美食读懂临海的历史与人情。这种“美食+文化+旅游”的深度融合，正逐步推动临海从“路过型”旅游目的地向“沉浸式”文化体验地转型。
美食为媒，文化为桥 开启府城新篇章
“台州府城好味道”特别企划活动虽已圆满落幕，但其对地方美食文化的挖掘、保护与传播作用将持续显现。活动不仅寻觅了多家临海的传统饮食文化资源，更通过现代传播与大众参与为其注入新的活力。美食作为感知城市历史、体验地域文化的重要载体，正逐步成为台州府城文旅融合中一张极具辨识度的名片。
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未来，台州府城文化旅游发展中心有望继续依托更多此类文化实践，推动更多深藏于街巷的传统味道走向更广阔的舞台，实现文化价值与旅游效益的双赢。这座千年古城，正以味觉为语言，向世界讲述更加生动、温暖的临海故事。
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