高子旗/摄
早上晨练吃早点，中午赏景品京菜，下午茶歇伴花香——这一切即将在温泉公园成为现实。近日，记者从区园林绿化局获悉，拥有167年历史的中华老字号惠丰堂餐厅首次走进海淀北部公园，将于本月开业，打造“公园里的北京味道，社区旁的市民厨房”，为周边居民和游客提供融合美食、休闲与文化体验的全新消费空间。
老字号焕新颜 公园再添烟火气
“海淀北部长期缺少高品质、烟火气浓的公园餐饮配套，居民遛弯儿后只能‘望园兴叹’。”北京海融达投资建设有限公司温泉公园二期配套设施合作经营项目负责人王硕道出了项目启动的初衷。
继海淀区启动《城市公园更新实施方案》，将“补公共服务短板、激活绿色消费”列为重点方向后，通过“政府+国企+老字号”三方协同，温泉公园二期存量房屋升级为“中华老字号餐饮、茶饮+生态景观+商务沙龙”复合场景。
王硕介绍：“在规划端，我们落实‘公园+生活服务’指标；在需求端，项目周边5公里内常住人口23万，以年轻家庭及科创人群为主，对‘可遛娃、可聚会、可商务’的休闲餐饮需求旺盛。”
据介绍，餐厅总面积近1300平方米，分为上下两层，设有散客区和包厢区。店长孙海侠表示：“我们致力于打造一个融合美食、休闲与文化体验的社区客厅。营业时间从6时到24时，覆盖晨练、午餐、下午茶和晚间散步的全时段。”
家住附近的李女士已经迫不及待：“我就住在温泉公园旁边，听说这里马上就要开业了，还是京味儿老字号，特别期待能早点来尝尝。”
享美食 看非遗
惠丰堂餐厅温泉公园店以“生态、文化、体验”一体化融合为特色，致力打造公园绿色消费场景。在环境融合方面，餐厅打造沉浸式自然消费场景，以公园生态为基底，将餐饮消费场景嵌入自然环境，实现“入景即消费”体验。店长孙海侠介绍：“我们将传统中式美学与公园的自然景观相结合，大部分座位都享有良好的观景视野，让顾客在品尝美食的同时，也能享受公园美景。”
在产品特色方面，餐厅既坚持传统工艺，保证老字号的‘原汁原味’，也推出了采用更健康烹饪方式的“公园轻食”菜单，满足现代人对健康的需求。在服务方面，餐厅特别为周边老年居民提供免费热水、休息区等便利服务，致力于成为连接邻里感情的温暖空间。
对于未来发展，惠丰堂餐厅温泉公园店计划围绕“深化公园特色，服务美好生活”核心展开。店长孙海侠表示：“我们将深化‘公园+活动’特色，推出系列主题活动。比如春天结合赏花季推出‘花香下午茶’，秋天结合红叶推出‘秋实养生宴’，冬天结合冰雪活动提供特色火锅和热饮，让餐饮服务成为公园文化生活的一部分。”
同时，餐厅将拓展文化体验功能，计划在周末邀请面人郎、糖画师傅进行非遗展示和教学，举办老北京饮食文化小型图片展，让顾客尤其是小朋友不仅能品尝味道，更能了解味道背后的文化故事。
在便民服务方面，餐厅正在调研开通线上点餐、公园取餐服务，减少游客排队时间，并为公园内活动的跑团、骑行队等团体提供定制化能量补给套餐，更精准地服务市民需求。“我们的目标是把这家店打造成一个‘有温度、有记忆点’的城市文化休闲站点，让中华老字号在新时代焕发新活力。”孙海侠介绍。
多元场景共建诗意栖居照进现实
今年，海淀区正系统构建“文化与科技交融、品质与体验兼具”的城市公园生活样板，全年计划打造26处绿色消费场景。“我们将继续集成专业运营资源，加快公园经营设施建设。”海淀区园林绿化局相关负责人表示，未来的公园将不再只是散步的场所，希望市民运动健身后能喝到香浓咖啡，在绿树花丛中能参与文化活动，美食与艺术展览在此邂逅。
惠丰堂餐厅温泉公园店作为26处绿色消费场景中的重要一处，将成为公园文化交流、消费体验的集聚地，让“诗意栖居”的愿景，在美食的香气与公园的芬芳中，渐渐清晰，缓缓绽放。
海淀区园林绿化局表示，未来将持续推进多元场景打造，让公园不仅好看，而且好吃、好逛，真正成为服务市民的“城市会客厅”。（记者 景天）
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