烟雨黄山藏“食”力，“味蕾”经济创新文旅消费新生态！| 超级皖黄山市争霸赛等你来战

徽风皖韵，“徽”味超“皖”。9月13日下午，“超级皖”美食争霸赛黄山市海选赛在屯溪河街热闹开启，拉开黄山徽菜美食江湖争霸赛序幕。

据了解，“超级皖”是安徽年度促消费、兴文旅的重头戏，赛事由安徽省委宣传部、省文化和旅游厅等多部门指导，安徽广播电视台主办，各地市为地区赛事主办。各地通过海选组建5人的“城市战队”，展现皖味多元魅力。

作为“徽菜发源地”，这场主题为“烟雨黄山·徽味江湖”的海选赛，让徽菜通过兼具江湖气与仪式感的美食盛宴，走出山水画卷，成为年轻人追捧的新“食”尚，擦亮黄山“徽菜发源地”金字招牌。

夜幕降临，华灯初上，人声鼎沸，新安江畔的屯溪河街正在上演一场精彩纷呈的黄山小吃厨神争霸赛。24位黄山本地的小吃制作大厨各显神通，展开激烈角逐。外酥里嫩的油煎毛豆腐让人垂涎欲滴，Q弹耐嚼的茶干在舌尖起舞，金黄酥脆的黄山烧饼散发出阵阵香味，勾人食欲。

最激动人心的莫过于代表黄山特色的城市战队的比拼。来自全市各区县和黄山风景区的8支代表队同台竞技，从老字号名厨到夜市摊贩，从网红店主到民间吃货，大家纷纷使出看家本领，在灶火升腾间，为现场观众呈现了一场兼具烟火气与文化韵味的饕餮盛宴。

经过多轮激烈角逐，最终评选出五位优秀选手，组成代表黄山特色的城市战队，这支融合了老字号传承人和民间美食达人的队伍，将以美食为桥梁，展现黄山“舌尖上的文旅名片”。

徽州美食代代传，承古创新味常新。在全市各地创意举办的初选赛中，一批经典徽菜代表菜品脱颖而出。徽州臭鳜鱼、毛豆腐等传统美食，在传承古法技艺的同时，也融入了现代厨艺的创新元素，充分展现了徽州美食文化的多样性与传承性。

活动主办方介绍说：“我们不是单纯在举办一场比赛，而是打造一个融合徽州文化、美食体验和旅游消费的综合平台。让每一位来到黄山的游客，都能通过美食这座桥梁，深入了解徽州文化的博大精深。”

本届大赛突破了传统美食赛事的局限，创新设置了“徽味百工坊”“徽·味觉实验室”“徽·能量补给站”“徽州有礼”直播带货区、合伙人及“一技傍身”融合展区等特色展区，将比赛、展演、体验和消费融为一体，让广大市民和游客沉浸式感受徽州文化的独特魅力。

活动期间，黄山市政府发放150万元“超级皖”活动消费券，涵盖餐饮、零售及汽车等领域；黄山风景区推出10万张总价1000万元门票半价消费券；汤猫子Life超市现场发放3000张满减券；7家景区提供700张门票用于现场抽奖。同时，1400余家三江口商圈企业、重点商贸企业与样本点企业，深化与抖音、美团等平台合作，开展多元促销；组织食卓、胡兴堂等10余家企业现场开展直播带货。

同时，黄山市以票根为线，依托“黄山小住”平台，联动70余家住宿、餐饮、零售及景区商家推出专属优惠，打造“一票通达、全程乐享”消费体验，释放乘数带动效应。直接带动客流超30万人次、拉动综合消费超2亿元，有效推动“流量”变“留量”“赛事”变“生意”。

点燃一场赛事，拉动一个产业。值得一提的是，黄山市以“超级皖”美食争霸赛黄山市海选活动为链，将一日赛事延伸为河街美食月活动，引入“美食”市集、十大主题花车等沉浸式体验项目，融合徽州传统元素与当代审美表达，覆盖全年龄段人群，激活夜间经济活力。活动当天主场地屯溪三江口区域商圈营收超1000万元。

同时，赛前聚焦黄山美食和徽州好物，推出《徽味战帖——舌尖上的江湖令》等系列短视频，启动“寻味徽州”短视频挑战赛等造梗活动，成功打造多轮传播热点，借徽州厨神人设吸引粉丝关注，以美食内容实现“种草”，推动线上线下持续升温，形成徽州美食与文化现象级传播效应，活动期间全网曝光量有望达到3亿次。