秀水河子镇的獾子洞国家湿地公园，是候鸟迁徙的重要停歇地，秋季是前来观鸟的最佳季节。
“桃山白酒传统酿造技艺”是省级非物质文化遗产项目。图为酒厂工人正在酿酒。
法库酿酒历史可追溯到辽代。在大孤家子镇半拉山子爱新觉罗祖家坊的展台上，摆放着
2022年，被评为省级历史文化名镇的沈阳市法库县秀水河子镇因“秀水河子歼灭战”而有丰厚的红色文化底蕴，更因獾子洞国家湿地公园吸引成千上万迁徙的候鸟而享誉省内外。
秋高气爽好时节，记者看到了獾子洞湿地管理中心巡护队队长张海刚。每年春、秋季节，候鸟经停獾子洞的时候，张海刚都会格外忙碌。每日清晨5时许，他就来到湖边观测巡查。今年秋天，红外相机拍到了十几只被称为“生态晴雨表”的国家一级保护野生动物青头潜鸭，让他格外兴奋——这意味着秀水湖的水质越来越好了。“这鸟可聪明着呢，鸥类是警觉性最高的，青头潜鸭就在鸥类聚集的地方筑巢下蛋，一有人靠近，鸥类乍起，青头潜鸭‘嗖’一下扎进苇塘，所以我们连幼鸟个数都数不清。”他笑着摇头，眼角却满是欣喜。
作为东北亚候鸟迁徙的重要驿站，獾子洞湿地最近迎来了它的“主人”。不久前，17只“打前站”的白琵鹭已经抵达。现在，东方白鹳、鸬鹚的雏鸟会跟着亲鸟觅食，浅水区里银亮的小鱼成了它们的“营养餐”，而在9月末以后，白鹭、赤麻鸭等候鸟将会相继出现。鸟们成群结队，来来往往，形成精彩的“秋日剧场”。此时，张海刚和队员们也越发忙碌，他指着远处竖立的警示牌说：“幼鸟一般在浅水区觅食，摄影爱好者如果靠太近，鸟群就会往深水区飞，幼鸟飞行能力差，很容易溺水，所以我们最大的任务，就是把好安全关。”
“秋日剧场”每天都会在湿地里准时上演。清晨4点许，白鹤、燕类、鸭群的鸣叫声便划破寂静，它们成群结队地飞出觅食，翅膀掠过芦苇尖，带起细碎的金光。“春天风大，鸟类都躲在背风处打盹儿，其实秋季才是观鸟的最好时节。”张海刚指着天空中时不时飞过的鸟儿对记者说，白鹤春季从南方来的时候，翅膀和身上都发黄；秋天回去时，羽毛洁白得像白玉一样，阳光一照，身体仿佛透着光。目睹了那鸟儿齐飞的场景，才明白人与自然和谐共生的真谛。张海刚总说：“看鸟就像看自家孩子，见它们吃得欢、飞得稳、叫得响，心里老敞亮了！要是谁惊了鸟，能把我气得一宿睡不着。”
贰 登高探秘 一场穿越千年的文化之旅
金秋九月，层林尽染，最是登高好时节。
“沈阳第一高峰”巴尔虎山不仅是爬山健身、登高摄影的好去处，更是一处承载着厚重历史与多元文化的宝藏之地。巴尔虎山是辽代萧氏后族重要聚居地、是辽代历史文化重要传承地。这里是辽代宰相韩德让所建的头下军州——宗州所在地。这里流传着“太宗德光拜圣山”和“太后萧绰走宗州”等许多故事、传说。早年间，这里还曾出土过盔甲、箭头、古钱币等文物。2010年，第三次全国文物普查时，这里被专家认定为“辽金时期军事设施遗址。”
坐落在美丽的巴尔虎山脚下、在2019年被评为中国传统村落的法库县四家子蒙古族乡公主陵村，以独特的民族风情和丰富的文化内涵，吸引着越来越多的游客。
公主陵村，光听名字就知道有故事，这里的每一寸土地都诉说着民族融合的辉煌篇章。资料记载，村北的老黑山脚下，埋葬着雍正皇帝的弟弟庄亲王允禄之女——和硕端柔公主。她于雍正八年（1730年）下嫁科尔沁左翼后旗第七任札萨克郡王齐默特多尔吉为妻，乾隆十九年（1754年）病故，葬于此处。从此，该村被称为“公主陵村”。
公主陵村所在的四家子乡，更是历史上多民族文化交会的核心地带。巴尔虎山东麓葬有清代叱咤风云的僧格林沁亲王，其陵墓前的青石蟠龙碑是沈阳市级文物保护单位；南麓的四家子村保留着辽代名相韩德让的文忠王府遗址——辽代宗州城；西麓的王爷陵村，安葬着科尔沁左翼中旗的达尔罕王爷及其家族。这些遗址无声地讲述着北方各民族在历史长河中交流、融合，也为这座山增添了神秘气息。
巴尔虎山自古以来就是皇家御道、兵家必争、兴商通货之地，是清朝满蒙联姻的见证地。当地有登山长寿、拜山中举、祭山祈福等习俗。趁着秋高气爽，记者也登上巴尔虎山，感受沈阳最高峰的钟灵毓秀，寻找那些耐人寻味的历史故事和民间传说。秋季的巴尔虎山，是色彩的盛宴：树木将山峦装点得五彩斑斓，漫步山间小径，脚下是飘零的落叶，耳边是秋风的私语，空气中弥漫着泥土与树叶的清香。站在山顶，辽河平原尽收眼底，平卧的“点将台”、刀削般的“如意壁”、栩栩如生的“金蟾群”、四季流淌的“圣水泉”……让人不得不感叹大自然的鬼斧神工。登山之余，遇到三三两两的游客，或夫妻，或父子，或情侣，他们都在这座山中找到属于自己的乐趣。
踏山归来，路上还可以买点伴手礼。眼下，正是公主陵村主特产——榛子丰收的季节。只要没有村务，村党支部书记张贺龙都会来到村头的特产店，“从2006年开始，我们村利用荒山、荒坡、荒沟种植榛子，在原有560亩野生榛子的基础上扩大栽种规模。每年秋季榛子丰收，家家都是欢声笑语。这香脆的榛子在我心中是幸福和圆满的象征。现在我要为村里增收努力，要让大家过上好日子。”
叁 非遗技艺 好山好水淬炼酿酒绝技
从巴尔虎山脚下的公主陵村出发，不过40分钟就来到大孤家子镇半拉山子村。秋日的阳光洒在连绵的丘陵上，这个以酒闻名的小村落里，连空气中都飘着阵阵醇香。坚持用古井泉水酿酒、沿袭了祖辈的酿酒技艺，这里的白酒衍生出了多项非物质文化遗产。
村中的沈阳爱新觉罗皇家博物院不但是国家4A级旅游景区，也是沈阳非物质文化遗产的传习基地。中华老字号、祖家坊白酒传统酿造工艺、崔氏木工榫卯技艺……酒厂门厅处挂着的牌匾告诉人们，时光在这里淬炼出了独特的非遗技艺。
“造纸坊是做纸的，生产的树皮纸用来糊制酒海，也就是中国传统酿酒工艺中使用的大型储酒容器；酿造坊是酿酒的区域，我们始终保留古法酿酒工艺，从选粮到出酒共18道工序，古法虽繁，却缺一不可。我们的酿造工艺是沈阳市级非遗项目，讲究的就是老手艺。”酒厂经理晁艳军告诉记者，如今的酒坊不仅是酿酒场所，也是网红打卡地。在这里，可以在江南园林般的景区内漫步；可以品尝地道的美食、喝醇香的美酒；
还可以在“醒醉亭”小坐，荡一荡秋千，抛开生活中的烦恼；更可以在这如诗如画的风景中，走进古建筑风格的民宿住上一宿，在次日清晨的酒香中醒来。“马上就到‘十一’假期了，‘第八届辽宁特色白酒小镇旅游文化节’将在这里举办，游客可以欣赏歌舞演出、体验酿造工艺、参观酒文化博物馆等，感受大孤家子镇千年酒文化底蕴和秀美的自然风光。”大孤家子镇副镇长解小威说。
“我们村的水好，酿出来的酒格外好喝。”提到此处，半拉山子村党支部书记徐海昌的骄傲藏也藏不住。在这个省级历史文化名村中，“老北味”是中国满族白酒传统酿造工艺研发基地之一。如今，酒厂仍然保留着百年泥窖和古泉井，清澈甘甜的泉水是白酒清香绵柔的“秘密”。
同为酿酒人，在距离半拉山子村不远的孟家镇桃山村，辽宁省非物质文化遗产“桃山白酒传统酿造技艺”的代表性传承人窦永强一直在研究酿酒的工艺。跟随窦永强的脚步，记者来到了酿造车间。他说：“我们酒厂一直沿用春秋酿酒、伏天制曲的古法，利用桃山村的优质地下水，在百年老泥窖池慢慢发酵。今天你们是看不到酿酒了，就闻闻曲子吧。”掀开窖池的一角，酒香立刻扑鼻而来。作为省级非遗传承人，窦永强积极收徒传承技艺，经常参加各类展示展演活动，桃山白酒传统酿造技艺的非遗产品在多个展馆展出，向外界诉说着法库悠久的酒文化和以此衍生的非遗技艺。
从皇家御酒到非遗瑰宝，匠心在岁月中沉淀出醇香之味。隐藏在山水之间的历史文化名村，藏着辽北的千年密码。那醇厚的滋味，不仅是粮食与泉水的交融，更是一代代酿酒人用匠心书写的文化传承。来这里，赴一场非遗酒香的盛会，让秋日的微风捎来一缕醉人的芬芳。
来源：辽宁日报 记者 刘海搏 制图 隋文锋
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