最鲜城市，请回答！

再一次，与启东相遇。

还记得 2024 年，中国国家地理在启东找到了一条「最鲜公路」。那是一条伸展向诗与远方的路，沿途尽是地理之美和生活之味。它在一年间成为了无数人心中“身体能感知的风景”，也成为了旅行者口中必打卡的“鲜之路”。

自那以后，中国国家地理仍在不断地造访启东，想做的不再只是“在一条路上感受鲜”，而是将“鲜”字，写在启东的每一条大街小巷上。

2025年，

启东这座「最鲜城市」，

孕育了全方位的「最鲜体验」。

启东本就是一片“鲜”的土地。

长江入海，黄海与东海在此分界，在启东，你会看见鲜的具像化——178公里的海岸线上，潮汐与湿地勾连起千年渔港，候鸟在此地栖息停驻。地之鲜明、人之鲜活、味之鲜美，都在这里汇聚。

所以，

当我们定义启东为「最鲜城市」，

指的不仅是味蕾的鲜美，

更指一种由地理生发出的鲜活气质。

启东市圆陀角海岸线

是江苏省每天最早迎接日出的地方

对于启东这座朝气蓬勃的鲜城来说，对“鲜”的渴望，从来不是一时的口腹之欲，而是一种与时令共振的日常，是这片靠海而生的土地始终不变的脉动。

整个夏季，这座城市保持着一种朴素的耐心，等待着生命在海洋中繁衍，等待是必要的，江海儿女世代以这种方式守护着海洋。海洋同样回馈以丰饶的鲜味，那些积蓄在海洋中的鲜美，正在储备着力量，等待着九月的相逢。

对鲜的冒险在九月达到高潮——开渔节，是这座城市对"鲜"礼赞的节日。伴随着鞭炮声、汽笛声，吕四渔港船闸开启，渔船浩浩荡荡，百舸争流。沉寂已久的大海，在“开渔”后，迎来了第一波“探海人”。

带鱼、黄鱼被一站站地「直送」上岸，整筐的梭子蟹、金钩虾“爬”上了水产交易市场。启东不负众望地冲在追鲜的第一线。这座城的日夜，都交给了“鲜”来指挥。

鲜意在夜色中炸裂开来。以吕四渔港为始发站，鲜沿着保鲜技术、冷链系统和全国物流一路奔流，穿越山河，走进千家万户的烟火生活。

作为中国规模最大的人工渔港，吕四渔港不仅是地标，更是天然的渔业腹地，早在千年前便与海共生。这里的水，永远涌动，永远鲜活。

由于地处黄海暖流、长江径流与苏中、苏北沿岸水团的交汇带，启东沿海水体中营养物质丰富，浮游生物种类繁多，为鱼虾蟹类提供了丰盛的口粮，也赋予了这里海产独特的鲜美滋味。

黄鱼是最具传奇色彩的存在。在捕捞时，渔民需要用“听”的方式围捕黄鱼。这些翻涌而出的金光闪闪的黄鱼，钻入渔网。用一层鱼、一层盐、一层酒糟，腌制出的糟黄鱼，都是许多启东人记忆里的至鲜之味。

鲳鱼是“银色精灵”，清蒸最能展现其雪白肉质与本味鲜甜；带鱼接受三水交汇馈赠的丰腴，红烧时鱼肉会在汤汁中咕嘟作响，入口即化；晶莹剔透的生炝泥螺，融合了盐水的咸、酒的香与海的鲜，清香脆嫩，是最受欢迎的下酒凉菜；文蛤饼是则将“天下第一鲜”的吕四文蛤裹入金黄酥脆的饼皮中煎炸，外脆内嫩，咬开就是满口海味。

从大海到餐桌，启东的鲜，早已融入了城市生活体验。

为了寻找地理上的“鲜”，我们曾经穿越千山万水去抵达。2024年，在这座城市与海交汇的地带，中国国家地理曾找到过对“鲜”最直接、最清晰的答案，并将之定义为“最鲜公路”。

在这条公路上，“鲜”不用苦苦追寻，身体会先于语言告诉你——它本就四面八方地涌来。

去年，中国国家地理发起“最鲜跑”活动，跑者们用双脚丈量“鲜”的尺度。今年，车轮接替脚步，我们发起“最鲜骑”骑行活动，邀请骑手们与百公里海风作伴，沉浸式感受“鲜”的地理体验。每一次蹬踏，都是与启东“鲜动”脉搏的共鸣。

启东的风，是这场骑行的第一个信号。

9月21日清晨9点前，发令枪在蝶湖公园打响。从城市中心穿行而出，滨江绿廊与黄金海滩的鲜意，如浪潮般向每一位追风者涌来。

随着发令枪响，来自上海、南京、苏州、无锡等地

近千名骑行爱好者共同开启了这场“鲜动”之旅

在最鲜公路上，城市与江海彼此相遇，互有力量地推进着。当人们不单纯为了抵达而骑行，“鲜”会自然地出现在每一段动态的节奏中。

“最鲜骑”以最鲜公路为脉络，串联起蝶湖公园、滨江绿廊、崇启大桥、黄金海滩、黑沙滩、吕四渔港等最聚“鲜”气的启东地标。赛事被分为适配大众爱好者的50公里“尝鲜体验组”，与满足资深骑手挑战需求的113公里“最鲜进阶组”。

我们相信，人只有在路上，才真正拥有理解一座城市的方式。持续数小时的身体浸润，所能带给自己的，是与“鲜”同频的感觉。

风是鲜的，江风海风迎面扑来；景是鲜的，目之所及之处，一半为苍茫海水，一半为优美牧场，两色分明，一静一动，如同鲜味的剖面图。

中国国家地理「最鲜骑」赛事包与伴手礼

这个火热的夏天，苏超是真的「出圈」了，江苏的足球早已不仅是赛场上的比拼，它几乎变成一种城市街头文化。

如果你到了南通，感受大概会更加明显——出租车司机会问你是不是来看球的，餐馆老板娘聊起抽签买票的趣事，甚至等红灯的骑行者也在讨论南通队能否夺冠。城市的日常，被一项运动、一场场赛事重新点燃。

“最鲜城市” 对运动的诠释，有着多样且鲜活的表达。这个夏天，启东的市井烟火气与运动热血感交织碰撞，整座城市变得更“鲜”了。

启东是南通的重要门户，也是地理性格的延续。它背靠江海、面向上海，承接着南通的体育热情，也用自己的方式让这份热情更具风土质感。江海人骨子里的热烈与拼劲，不只在球场上燃烧，也在渔港与市集中延续。

当“去南通，看南哥”成为许多球迷的夏日惯例，“加一站去启东吃海鲜、看球赛”，便成了水到渠成的决定。于是，启东顺势把这种激情转化为另一种生活方式：鲜超——启东最鲜超级市集。

由此，我们也向全国的朋友们发出了一句朗朗上口的邀请：到鲜超，看苏超！

当夏日正午的热意悄然退去，这座城的体温反而升高了。来自城市各个方向的人，像被召唤一般默契地涌向夜的中心。

吕四渔港仙渔小镇中心广场的灯亮起来，屏幕上的比赛正打得激烈，某种属于这座城市的“本性”也一并被打开：拼搏、热烈、鲜活。

“到鲜超，看苏超”让赛场的燃与渔港的鲜在同一空间交织。闯入这个夜间世界，都是音乐、啤酒、荷尔蒙的味道。

最鲜美的与鲜活的，都在江海儿女的眼前了。整个夜晚像是临时安置在渔港边的一座流动节日：有乐队的鼓点，有摊贩的吆喝，有碰杯声，也有某种“必须释放”的精神冲动。荷尔蒙像气味一样在空气中漂浮，甚至有点让人分不清，是奔赴了一场市集，还是踏上了一场出走。

“鲜超”在这里。它是市井，是市集，是阅尽千帆后令人依恋的人间烟火。当灯一盏盏亮起，渔船靠岸，海鲜上桌，啤酒已经准备好，生命的热情，此刻值得高歌、热舞和痛饮。

2024年，中国国家地理携手启东市，共同打造启东“最鲜城市”文旅名片，认证“最鲜公路”，并举办“最鲜跑”活动，定义启东的“鲜”不止于一种风味，更是一种地理的感知方式，此为1.0版本的“看见鲜”。

2025年，项目进阶，并尝试回答一个更难问题：一座城市的“鲜”，可以走到多远?可以被多少人看见、又能被多少人体验?

中国国家地理带来了「最鲜城市」的2.0版本，系统地构建了一个关于“鲜”的内容架构。我们想让“最鲜”从字典上一个描写物产的形容词，转变为一个可持续、可参与的城市现场，打造2.0版本的“走进鲜”。

“最鲜公路”不只是沿江滨海的一条道路，它因骑行而被人以新的速度与节奏重新丈量；“最鲜骑”赛事的举办，也不再只是竞速，更是一次人与自然、人与地理的深度对话。

“鲜”从一个物产概念，升级为一种可感知、可沉浸、可共享的城市节奏。“鲜超”作为一个泛着鲜劲儿的生活现场，不仅有渔港夜色与大排档的热气腾腾，还有市集的烟火与足球赛的欢呼共振。

那些骑行过的路、举杯的夜晚、为心中热血而高喊的瞬间，那些志趣相投的人群，共同构成了一个“鲜活社群”。它伴随着江海人群的鲜活气质，在一次次相聚中不断滋养为“鲜”而来的灵魂。

而这，正是我们在启东想要创造的故事——

让“鲜”成为人与自然、人与城市、人与人之间最真实的连接。

最鲜公路，请回答！

2024年，中国国家地理首次以整座城市为单位，深挖启东“鲜”的内涵，打造全国首条“最鲜公路”。该公路成功入选“2025年度全国美丽公路项目”。

“最鲜公路”全长113公里，从蝶湖公园启程，直抵吕四渔港，海拔落差12米，路线平缓、安全舒适。亮点路段沿江堤、海堤延展，视野开阔、风光如画，并串联启东最为珍贵的地理标志与文旅精华：从崇启大桥的宏伟跨越，到长江、黄海、东海三水交汇的自然奇观；从碧海银沙的细腻浪漫，到黑沙滩的质朴原生；从在圆陀角感受江苏第一缕阳光，到在吕四渔港聆听落日归舟的渔家晚歌。

【全程线路】

蝶湖公园——滨江绿廊——崇启大桥（北）——三水交汇——双色海——黄金海滩——黑沙滩——启唐城——吕四渔港。