夏风微拂，烟火正浓。6月10日，滨河九粮液杯“张掖味到”美食嘉年华促消费活动在金张掖国际大厦盛大启幕，通过美食、农特产品融合，为市民游客打造了一场沉浸式的“舌尖上的张掖”之旅，也为“彩虹之城”再添一抹鲜活的人间烟火气。
近年来，张掖市着力打造国际知名旅游目的地，不断提升旅游服务品质和消费层级，构建“吃、住、行、游、购、娱”全产业全要素生态链条，旅游业保持高速增长，四海宾朋纷至沓来。张掖美食不但成为消费新时尚，更是旅游体验打卡地。
滨河九粮液杯“张掖味到”美食嘉年华活动，主要围绕地方特色小吃展示、夜游金张掖暨啤酒美食节、山丹炒拨拉特色美食节、厨艺大赛等系列活动的开展，突出美食活动月月有亮点、季季有主题、县区有特色，全力打造张掖独具魅力的餐饮文化，有效推动全市餐饮行业向更高水平、更广领域、更高层次发展。活动的开展将有利于打造地方特色美食品牌，凸显地方文化特色，让广大消费者和更多游客品味张掖特色美食，推动地方特色菜品的研发和特色美食文化的发展。“臊面作为张掖的地方特色主食，已有很多年的历史，作为一家多年经营臊面的企业，我们将持续做好这个品牌，让更多人青睐，让臊面走出张掖。”粮贸餐厅的刘雅娇女士表示。
金张掖国际大厦七楼，香气四溢的卤肉炮仗子、筋道的搓鱼面、地道的张掖臊子面……本地餐饮企业现场制作的热门美食一字排开，厨师们在灶台前忙碌，锅铲翻飞间，张掖的饮食文化跃然眼前。“这是我第一次吃张掖的‘炒炮’，面鱼裹着酱料，一口下去特别扎实！”来自陕西的游客王女士举着刚出炉的美食，脸上满是惊喜。
除了“舌尖盛宴”，农特产品展销区同样人气爆棚。滨河系列酒、甘肃传祁乳业系列产品、金满园杏皮茶……来自张掖各县区的优质农特产品被精心摆放在展台上，享受游客的品尝和赞誉。
值得关注的是，活动期间发放的餐饮消费体验券可直接抵扣消费金额，让市民游客在享受美食的同时获得实惠。“我们希望通过‘真金白银’的补贴，激发消费热情，让‘流量’变‘留量’。”活动承办方负责人介绍。“举办‘张掖味到’美食嘉年华，不仅是为了让游客‘吃得满足’，更要让‘张掖味道’成为城市的文化名片。”市商务局负责人表示，通过这样的活动，既能挖掘本地美食的文化内涵，推动餐饮行业提质升级，也能借助农特产品展销助力乡村振兴，促进产业融合发展。
夏日的风里，飘着美食的香气，也藏着城市的温度。这个周末，不妨带上家人朋友，到金张掖国际大厦开启一场“寻味张掖”之旅——毕竟，关于彩虹之城的美好，从“吃”开始，才更有滋味！（张掖市融媒体中心记者 李录）
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