前段时间我不是去了趟邯郸嘛，原本是奔着“文化苦旅”来的，没想到吃得停不下来了。邯郸攻略戳这里：低调冷门，博物馆遍地！被这座千年古都狠狠惊艳到了
去之前我刷到了中国日报发的视频，邯郸文旅局局长给大家伙儿道歉了：“对不起，邯郸让您的减肥计划失败了。”我当时还不以为然，想着邯郸也不是很出名的美食城市，怎么就威力这么大了。
来了之后才慢慢发觉，这座等了三千年的城市，不仅是孕育出了无数传奇故事，也在岁月中沉淀下了独特的美食文化。
而且邯郸的物价实在惊人！一点不夸张，我在邯郸城里逛吃三天，这个嘴呀就没闲下来过，但花在吃饭上的钱不会超过一百块。
今天这就安排上邯郸的吃喝攻略，都是烟火气十足的小店，一座城市的味道，总是藏在街巷深处的日常里。
老家味道
地址：青年路永平里18号楼副9号底商
时间：05:30-10:30
上过央视《三餐四季》的早餐店，一早来就挤满了人，座位那肯定是不太够，得拼个桌。开在居民区楼下，所以很多都是附近的土著来吃早餐，越是这种烟火气十足的小店，味儿越正。
招牌必点的双鸡蛋布袋，很大一个！鸡蛋灌进布袋里油炸，外皮一整个酥脆，鸡蛋完全粘连住布袋内壁，滑嫩香软带一点微咸，越嚼越香。我还买了个糖果子吃，糖衣微酥带着甜头，有点像甜口的油条，还蛮惊喜的。
特色豆沫也尝了，当地人很爱，但是我不是很吃得惯。小米磨粉熬煮成半透明的黄色羹汤，里面还加了花生碎、粉条、菠菜等，盛到碗里再撒上些胡椒盐。吃起来是细腻滑溜的口感，入口有很浓郁的米面香，淡淡的五香味。
东环南沿拉面
地址：丛台区和平路500号
时间：24小时营业
南沿村拉面迄今已经有百年历史，据不完全统计，邯郸本地有1000家以上的南沿村拉面，各有千秋。
这家比较火，中午晚上来都爆满，也上过《三餐四季》。
好卷的一家店！24小时营业不停歇，每碗面条都是师傅现拉现煮的，面条爽滑劲道，汤底是卤牛肉的酱汤，豆瓣酱的香味还是蛮浓郁的。小碗七块钱，带了几块牛肉粒，完全够吃饱了，建议是配生蒜一起吃，吃面不吃蒜，香味少一半！
但只吃面肯定是不过瘾的，店里还有各种配菜卤味，把子肉、大尖椒、虎皮鸡蛋、凉拌菜……选些自己喜欢的，就可以配着拉面一起大快朵颐了。
郭八火烧店
地址：望岭路与曙光街交口南行100米
时间：06:30-14:00 / 17:00-21:00
还有一家被《三餐四季》推荐的小店——郭八火烧，算是邯郸老子号特色小吃。每到饭点人很多，不过有外摆的桌椅，稍微等一等就有座儿。
郭八火烧创制于光绪年间，代代传承至今。特点是外皮层多且薄，吃起来皮酥里筋，咬一口层层分明，酥皮簌簌掉落。我觉得最好吃的是红烧肉火烧，肥瘦相间的肉和青椒剁碎相佐，油润和清爽感很好地结合在一起，升级成“豪华版”的中式汉堡。
朱萍梅菜肉夹馍
地址：曙光街80号院门前
时间：早中晚都有，但不定时出摊
这个肉夹馍小摊就开在郭八火烧店的斜对面，出摊时间比较随机，有时候卖得快很早就收摊了，能不能吃上还得看点运气。
六块钱一个的梅干菜肉夹馍，肉多到要溢出来！
饼胚都是现烤的很酥脆，加了梅干菜之后会有些许甜味，比起普通的肉夹馍味形会更丰富一些，很符合我的南方口味。
胡二凉皮
地址：曙光街49号院
时间：09:00-21:00
郭八火烧所在的曙光街附近好吃的店太多了，一路都是小吃摊小吃店，排队最长的这家胡二凉皮我也尝了尝，天气热了就想吃点清爽的。
凉皮有宽的窄的两种，更推荐窄的，厚实一些口感更软糯，这也是他们家的特色之一。六块钱一碗的小份，量也很足，酱料里有麻酱，加了秘制辣椒油很醇香，又有醋的酸爽来中和，很够味。
刘老师雪花酪
地址：曙光街78号院
时间：10:00-21:00
吃完一圈来点冰凉的再舒服不过。
雪花酪属于邯郸的老式冰沙，奶味很淡主要靠红豆沙调味，口感绵绵的。我喜欢把豆沙和雪花酪搅合一起吃，很有小时候的味道。
自强市场
地址：青年路42号三公司家属院汉光中学东边
时间：06:00-21:00
附近还有一个本地人爱逛的自强市场，步行过去五分钟左右，里面是菜场还有些卤味小吃，很有烟火气。
自强市场外边的一圈商铺也很好吃，人气也是够旺的，看哪家排队的人多就去哪家吃总不会出错，都是住在附近的居民严选口味。
凤凰酥烧饼坊（青年路店）
地址：自强市场北门西侧
时间：8:00-19:30
因为是现做现烤的，叔叔阿姨们一买就是十几二十个，所以得等上一会儿。
但等待完全值得，一块钱一个的凤凰酥，再次被邯郸的物价震惊！个头不小很扎实，是五香咸口的，一口咬开能看到层层起酥。
排队的时候我和阿姨们聊了会儿，有些是特地起早从其他地方过来买的，虽然在邯郸凤凰酥烧饼开了很多家，她们说还是这家味儿最正。
其他还有各种甜口的馅饼，九块九一斤，有板栗、山楂、紫薯之类的十多种。推荐咸蛋黄口味的，馅料很足，甜味适中，不腻。
老土炉烤菜盒肉火烧
地址：自强市场北门西侧
时间：06:00-9:00 / 16：00-20:00
刚出炉的菜盒口感最佳，建议趁热食用，感受酥脆爆香。我尝了一个茄子烤菜盒，咬开瞬间能听到“咔嚓”声，内里柔软略带嚼劲，馅料很丰富，有茄子、粉条、豆腐，吃得很满足。
好再来砂锅米线
地址：自强市场B区24号
时间：08:30-21:30
开了二十多年的老店，有各种味道的米线，价格都是八块。
米线的口感有点像细的米粉，糯糯的。砂锅上铺满了油炸后的豆皮，可以先尝尝脆的，再按进汤里泡软后吸饱汤汁更好吃。
桌上有咖喱粉、辣椒、醋、麻油可以加。我是坐早班机来的，下了飞机直奔这里，一碗下肚整个人都活过来了。
学步桥豆腐汤
地址：陵西北大街459号
时间：10:00-22:00
一说起邯郸，立马就能想到“邯郸学步”。邯郸有座“学步桥”，不算是游玩的景点，但太适合来吃一圈了。
最出名的小吃之一学步桥豆腐汤，是很多本地人常去的小店。
豆腐汤很清淡，但不失鲜味，需要自己加盐、胡椒粉、醋来调味。汤里的豆腐条给得很多，滑嫩嫩的，没有一点豆腥味，四块钱一碗，还可以免费加汤。
再来一份四块钱的鸡蛋饼，刷上甜咸口的酱，有点像炸串酱的味道，单吃会偏咸，搭配豆腐汤刚刚好。
二十五中麻辣烫（沁园小区店）
地址：沁园小区107号门市
时间：17:30-23:30
去年我和朋友一起来过一次邯郸，这次知道我再要次去邯郸，她马上说“再去吃麻辣烫！”
二十五中麻辣烫也在学步桥附近，每天下午五点半之后才营业。
一辆大推车摆在门店外头，载满了各种串串，有辣的和不辣的两大锅，自行挑选。和传统的麻辣烫做法不太一样，这家的食材都是提前煮好的，浸泡在汤里完全入味了，推荐虎皮鸡爪，煮到脱骨了～还可以另外加方便面、粉丝、油麦菜生菜之类的，直接和阿姨说，端着碗等就可以。
全部选好后去马路对面数签子结账，付完钱会给碗里来上一大勺浓厚的麻酱，边上就是小料台，可以根据自己的口味加。
这麻酱给得是真多啊，完全把食材覆盖住了，吃着有点像东北麻辣拌，黏糊嘴。
店里头是没有座位的，大家都在后边的小桌子上吃。我去边上雪王买了杯柠檬水，吹着晚风吃麻辣烫，还是蛮舒服的～
老字号煎猪血
地址：土山前街与城东街交叉口东北角
时间：10:00-22:00
看每个夜市里必定会有的煎猪血摊，就能看出邯郸人民对煎猪血的喜爱程度。
这家老字号煎猪血在居民楼里边开了快三十年，小小的商铺虽然不太起眼，本地人可常来光顾叻。
新鲜猪血用猪油煎，一直煎到变黑，炸的时候猪血会像臭豆腐似得鼓起来，出锅后马上又瘪下去了。
看起来还蛮“黑暗料理”的，吃起来完全不会，配上蒜水和醋，没有一点腥味，满口猪油香。一口咬下去脆脆的，有“咔嚓”声，里面还是湿润软糯的，口感很特别。
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三千年岁月悠悠，这座城市不仅有着动人的历史印记，更有着让人着迷的美食小吃，在邯郸的这三天，从视觉到味蕾都有得到很满足体验。最后，照例把这次的邯郸美食的清单放这啦，如果你还有哪些值得安利的邯郸美食，也欢迎留言区告诉我们呀～
/邯郸美食清单/
【三餐四季】
老家味道
郭八火烧
南沿村拉面
【自强市场周边】
朱萍梅菜肉夹馍
胡二凉皮
刘老师雪花酪
凤凰酥烧饼坊
老土炉烤菜盒肉火烧
好再来砂锅米线
【学步桥周边】
学步桥豆腐汤
二十五中麻辣烫
老字号煎猪血
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