盛夏时节，山坳里的炭火正旺，玉米香甜混着土豆焦香，缕缕升腾。在榆中县城向南19公里的分水岭，“露水集市”又热闹起来。这个藏在山坳间的户外集市已延续九年，位于通往“陇上名胜”兴隆山的要道上，是旅人们途中歇脚的地标之一。时光流转，老集市在烟火与尘土中悄然蜕变，踏上了“云端”之路。
一场“搬家”，换来整洁与秩序
“车能停稳当，人自然就多了。”摊主安学兰的话，道出露水集市新生的关键。
这个以“露水”命名的集市得名于天不亮（露水未干时）就开张、规模小巧，但多年来却也因“太火爆”而饱受拥堵困扰。摊位曾紧贴车道，游客停车无从下脚。
转机出现在2025年春。乡镇政府组织干部实地踏勘，决定将露水集市整体迁移到马路一侧的闲置田埂，不仅拓宽道路，还划出专用停车区域。五一假期前夕，这场“搬家”正式落地。
“政府和乡里来跟咱商量，说挪到旁边的田上，大家都很配合，这个五一便落实了。”安学兰回忆道，如今新集市秩序井然，游客停好车再慢慢逛摊，烟火气依旧，喇叭声却不再此起彼伏。
“露水集市”环境与经营现状 汉珏妙/摄
山货是底气，“土味”更安心
集市里的日子总是随着四季的节奏而忙碌。得益于兴隆山的高海拔与洁净的水土，分水岭拥有了得天独厚的农产优势，玉米颗粒饱满，土豆粉糯绵密，红薯蜜甜流心，中药材根茎粗壮，药香浓郁——这些地道农产品是“露水集市”屹立不倒的根基。
“咱这水是山泉水，种的土豆、药材没污染，城里来的人就认这个。”安学兰表示，集市上，所售玉米、红薯多为自种，部分淡季时从临近的定远镇“高原夏菜”基地进货，或外地菜库调货，保障供应不断、品质如一。
“这土豆是榆中菜农打电话送来的，苞谷和红薯是从河南、云南送到菜库的。”安学兰边翻着烤架里的玉米边说：“吃得安心，才有人回头。”
安学兰经营摊位 汉珏妙/摄
云端“出圈”，山里热土藏商机
新集市搭起凉棚，扫码付款声此起彼伏，记录着一场悄然的数字化转型。网络平台上传播的短视频吸引游客纷至沓来，有人专程绕路，只为“山里一口热乎的烤红薯”。
“露水集市”不仅是赶集买卖的地方，更逐渐演变为独特的消费体验空间。一边吃烤土豆一边眺望远山，成了不少城市游客的“解压方式”。
“来这儿看山，比什么都解压。”安学兰回忆起一位来自兰州的姑娘，站在集市棚外对着雾气发呆，感慨这里比办公室治愈多了。
从靠车道摆摊到田埂分区，从现金交易到扫码下单，“露水集市”的故事，是乡村治理与数字乡村建设的缩影。集市虽小，却凝聚人气、承载情感，更探索出乡村产业转型的新路径。
它也许永远不会成为商场那样的热闹繁华，但正因为有山有田、有烟火、有露水，才显得弥足珍贵。
“只要天不塌，咱这集市天天开。”安学兰坚定地说。
（作者为兰州大学新闻与传播学院2024级本科生汉珏妙、彭一淼；指导老师李晓灵、李昕昕为兰州大学新闻与传播学院教师）
来源：中国甘肃网
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