小米，带着黄土高原的泥土气息，是山西革命老区的“红色印记”；咖啡，携着国际化的醇香，是现代社交场的“流动符号”。这两种看似毫不相干的事物，因一场特殊的“双向奔赴”，完成了首次相遇。
8月7日，一支骑行队载着来自云南的咖啡豆，历经4个多小时，骑行150公里，从太原沿国道奔向革命老区长治武乡，和早已备好的羊肥小米，完成了“联姻”。这场相遇，没有刻意设计，只是山西杂粮的底气、老区发展的迫切、媒体扎根一线的敏锐，恰好在此刻拧成了一股绳。
车轮丈量征途 山海之味初相逢
清晨的阳光洒满武乡羊肥小米园区。在园区的空地上，几张长桌整齐摆放，上面静置着一个透亮的玻璃罐，里面盛装着新碾的羊肥小米，金黄饱满，散发着来自黄土地的醇厚气息。
150公里之外的太原，在山西晚报与红杉书店共同打造的山河+邻聚里店外，七辆摩托车整装待发，成员们仔细检查着车上的物品，尤其是那个装载着咖啡豆的玻璃罐。
“出发！”随着一声令下，摩托车队依次驶离，朝着武乡的方向行进。车轮碾过国道的路面，带着对这场特殊相遇的期待一路向南。从城市的轮廓逐渐过渡到乡村的田野，路边的风景不断变换，但大家的目光始终聚焦在前方的路，心里惦记着要准时将这份来自远方的“礼物”送到武乡。
经过4个多小时的骑行，队伍终于顺利抵达武乡羊肥小米园区。队员们停放好摩托车，小心翼翼地将咖啡豆从车上搬下来，与园区工作人员一同将玻璃罐摆放到早已准备好的长桌上。
当羊肥小米董事长杜红雁与云南寻豆人董事长郭涛走到桌前，各自拿起桌上的玻璃罐，将里边盛放的小米、咖啡豆，最终汇入一个大的玻璃罐，咖啡豆小米相互融合在一起，标志着一场跨越山海的“双向奔赴”正式拉开序幕。杜红雁手中的小米，是羊肥小米园区精心培育的成果，每一粒都承载着对土地的敬畏与坚守；郭总手中的咖啡豆，是寻豆人团队心血的结晶，每一颗都凝聚着对品质的追求。
小米与咖啡都是土地的馈赠
武乡的小米，有着悠久的历史渊源。这片厚重的黄土地，为小米的生长提供了得天独厚的条件。羊肥小米园区传承着传统的种植理念，同时也融入了现代的种植技术，只为培育出品质上乘的小米。杜红雁说，这罐羊肥小米，不只是粮食，更是黄土地的呼吸，是农耕文明的“土味情话”，承载着人们对土地的热爱与敬畏。
而咖啡，作为一种世界性的饮品，有着自己独特的发展轨迹。从遥远的非洲高原开始，随着时间的推移和贸易的发展，咖啡逐渐传播到世界各地，成为一种跨越国界的“语言”。云南寻豆人团队深知咖啡的魅力，他们花费两年的时间来选品、杯测，从近百种咖啡豆中选出8种大家最为喜爱的，就是希望通过这种“友好的、年轻化的、世界性的语言”，讲述更多关于土地与生活的故事。
尽管小米与咖啡来自不同的地域，有着不同的文化背景，但它们却有着一个重要的共同点——都来自土地，都是植物的馈赠。小米的软糯里藏着土地的韧性，咖啡豆的坚硬里带着创新的勇气，这两种作物在历史的长河中，各自滋养着不同的人群，也都承载着人们对生活的热爱与期待。
扎根一线，山晚成了“穿针人”
当日，杜红雁与郭涛分别代表双方签订合作协议，这不仅是一份商业合作的约定，更是一次将“乡土情”与“世界语”相连的承诺。
值得一提的是，这场相遇相连的背后，凝聚了山西晚报·山河+记者的积极奔走——他们蹲守田间地头、扎根基层一线，以敏锐的洞察力捕捉到合作的可能。山西晚报也顺理成章成为这门亲事的“穿针人”与“大媒人”。
“山西小米是国家地理标志产品里的‘硬通货’。武乡的小米，颗粒能沉在水底，熬粥时米油能结层膜，磨成粉自带三分甜——这不正是咖啡最需要的‘中和剂’吗，既能压下烘焙的焦苦，又能给那股醇香添点‘实在劲儿’。”山西晚报社相关负责人表示，正是记者们在基层采访中，与驻村书记深聊、和小米企业细谈，在与各方的持续沟通、反复交流中收集想法、汇聚建议，才敏锐察觉到：小米与咖啡，或许能碰撞出不一样的火花。“小米有‘酒香也怕巷子深’的困境，而咖啡市场恰好传递出对本土特色、本真味道的渴求，双方的需求不谋而合，就像山河+客户端和山河+邻聚里品牌想做的那样：洞见时代，心达万家。我们的宗旨就是延伸触角，把服务送到最需要的地方，让基层的声音被听见，让散落的资源成合力。我们能做的就是搭桥铺路。”
调配融合新味，共赴未来之约
按照计划，签约仪式结束后，双方团队将投入到小米与咖啡的调配工作中。他们将仔细调整小米与咖啡豆的比例，进行着一次次的试验，希望通过不断的尝试，找到最完美的搭配。
寻豆人团队带来的8种咖啡豆，各有其独特的风味，与小米的融合也会产生不同的口感，有的咖啡豆与小米搭配后，会呈现出浓郁醇厚的味道；有的则会带有一丝清新的果香，与小米的甘甜相得益彰。接下来，工作人员会认真记录着每一次试验的结果，反复品尝、调整，只为追求那一口令人惊艳的滋味。
“这是一次大胆的破圈尝试，能让传统的小米品牌焕发新的活力，也能探索小米作为健康食材、文化符号的更多可能，未来还会开设实体门店和快闪店，让更多人了解山西小米的故事，了解山西。”羊肥小米董事长杜红雁说。云南寻豆人董事长郭涛也表示，咖啡是一种世界性的语言，与小米的结合，能让更多人通过这杯咖啡，了解武乡的小米，爱上这片黄土地。
作为这场联姻的参与者与见证者，未来山西晚报及山河+客户端将继续关注项目的进展，用镜头捕捉小米与咖啡从调配到成品的每一个瞬间，用笔尖记录下这场融合背后的故事，让武乡的味道走得更远，让更多人感受到这场跨越山海的“双向奔赴”所带来的独特魅力。（胡斌、岳威、杜金栋、张琪、王勇）
来源：山西晚报
编辑：勾文玥
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